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Corvina almendrada

Corvina almendrada

Preparación:
10 Mins

Cocción:
70 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

800 g de filete de corvina
50 g de almendras fileteadas
100 g de mantequilla
3/4 taza de leche
2 cucharadas de harina sin leudante
4 tomates rojos
1 limón
Unas hojas de lechuga
Sal

Preparación

Lave y seque la corvina, que debe estar cortada en 4 trozos iguales.
Sumérjala en la leche salada.
Enharine y dore en mantequilla.
Coloque, con el resto de la mantequilla, en una sartén.
Dore en ella las almendras peladas y cortadas viértalas sobre la corvina.
Sirva la corvina con los tomates cortados en rodajas.

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