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Corvina a la plata

Corvina a la plata

Preparación:
20 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 1/2 kilos de filete de corvina
4 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Sal y pimienta
Papel aluminio

Preparación

Corte la corvina en seis partes iguales.
Lave y seque los filetes.
Corte el papel de aluminio a la medida de los filetes.
Haga un picadillo con el ajo y el perejil.
Vierta un poco de este picadillo en cada papel y un chorrito de aceite;
sobre esto, coloque los filetes de corvina y sazone con sal y pimienta y el resto del picadillo.
Envuelva sellando bien los bordes del papel para que no se desprenda el jugo durante la cocción.
Introduzca en el horno a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que se infle el papel.
Sirva caliente y decore al gusto.
Guarnición sugerida:verduras salteadas.

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