Corona de Arroz y Espinaca

Corona de arroz y espinacas

Preparación:
15 Mins

Cocción:
50 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

4 tazas de arroz blanco cocido

200 g de queso maduro

100 g de queso gouda

1 1/2 kg de espinacas Bio Huerto Karintia

2 cucharadas de mantequilla

3 huevos

Perejil Bio Huerto Karintia picado finamente

1/2 taza de pasas rubias troceadas

100 g de tocino ahumado picado finamente

Sal y pimienta

Preparación

Lave las espinacas Bio Huerto Karintia y cocínelas al vapor hasta que estén blandas.

Escúrralas y pique finamente.

En un tazón coloque el arroz y el queso, mezcle.

Añada los huevos batidos y sazone con sal y pimienta.

Agregue el perejil Bio Huerto Karintia y mezcle muy bien hasta amalgamarlo todo.

Agregue la espinaca Bio Huerto Karintia, las pasas y el tocino.

Vierta esta preparación en un molde de corona engrasado con mantequilla.

Cocine a baño maría en el horno precalentado, a temperatura media durante 40 minutos.

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