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Club steak al vino tinto

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Preparación:
20 Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

8 filetes de club steak
2 cucharadas de mantequilla
2 zanahorias medianas
2 cebollas perla pequeñas
3 tazas de agua
2 tallos de apio
1 litro de VINO TINTO CREMASCHI FURLOTTI
1/2 taza de vinagre de vino tinto
1 rama de romero
3 dientes de ajo
2 clavos de olor
Pimienta negra en grano

Preparación

En una olla derrita la mantequilla a fuego lento.
Incorpore las verduras cortadas en pedazos grandes.
Cocine por 5 minutos, agregue el agua, el VINO TINTO CREMASCHI FURLOTTI y el resto de ingredientes.
Lleve a punto de ebullición, baje la llama y deje cocinar por 20 minutos.
Espume continuamente la superficie.
Deje enfriar y cierna la marinada.
Coloque la marinada sobre la carne durante 2 horas.
Lleve a la parrilla y dé la vuelta constantemente, evitando que se queme.

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