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Bulgogi

Bulgogi

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

500 gramos de lomo fino
½ taza de salsa de soya
1 manzana verde
2 cucharadas de ajos finamente picados
1 cebolla perla pequeña
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de ajonjolí
Un poco de jengibre rallado

Preparación

Coloque el lomo limpio en el congelador por media hora.
Cuando esté parcialmente congelado, córtelo en láminas finas. Reserve.
Coloque el resto de ingredientes en un procesador de alimentos para preparar la marinada.
Incorpore la carne para que adquiera sabor, por lo menos una hora.
Escurra bien la carne y saltee en un wok.

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