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Bolitas de arroz rellenas de mozzarella

Deliciosas bolitas de arroz rellenas de mozzarella

Preparación:
30 Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

3 tazas de arroz Supermaxi previamente cocido
¾ de taza de queso parmesano rallado
3 huevos grandes
Cubos de queso mozzarella Supermaxi
Aceite Supermaxi
2 huevos batidos
Apanadura
Romero
Sal y Pimienta

Preparación

Coloque el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimiente a su gusto. Mezcle los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
Coloque el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimiente a su gusto. Mezcle los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
Coloque la apanadura en un plato tendido, agregue el romero, salpimiente a su gusto, mezcle bien y reserve.
Sumerja las bolitas en los huevos batidos y páselos por la apanadura. Para que tomen mejor consistencia puede refrigerarlas por 15 minutos.
Vierta una cantidad generosa de aceite Supermaxi en una olla, espere a que esté bien caliente y fría las bolitas de arroz hasta que estén doraditas.
Finalmente colóquelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sirva de inmediato.
Acompañe las bolitas de arroz con salsa o pasta de tomate casera.

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