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Alfajores de Maicena

Alfajores de Maicena

Preparación:
30 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
12

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Ingredientes

200 gramos de mantequilla
300 gramos de Maicena IRIS
150 gramos de azúcar impalpable
3 yemas de huevo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de vainilla
Cáscara rallada de 1 limón

Preparación

Cierna la harina, el polvo de hornear y la Maicena IRIS.
En un recipiente aparte, bata la mantequilla con el azúcar.
Agregue las yemas a los ingredientes secos y añada la mantequilla y la ralladura de la cáscara del limón.
Mezcle bien hasta formar una masa suave.
Extienda sobre la mesa la masa con un rodillo y corte círculos del tamaño de un círculo (puede hacerlo con cortadores de galletas).
Hornéelos a temperatura moderada por unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Cuando estén fríos, únalos con manjar y luego espolvoree cada alfajor con azúcar impalpable.

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