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Camarones a la crema

Tiempo de Cocción:30 minutos

En una sartén profunda caliente la mitad de la mantequilla, incorpore los camarones Mr Fish y deje cocer hasta que tomen un color rojizo.
Añada el brandy o coñac y flambee, reserve en caliente.
Prepare una bechamel: coloque la harina y la mantequilla restante en una cacerola y dore por 2 minutos, agregue la leche evaporada mezclada con la media taza de agua; sazone con nuez moscada, sal y pimienta y deje cocer por 5 minutos hasta que espese, cuidando de que no se formen grumos.
Añada el queso y las yemas, cocine por 1 minuto más sin dejar de remover.
Sirva los camarones bañados con la salsa.



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