| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Timbal de corvina

Timbal de corvina

Preparación:
25 Mins

Cocción:
85 Mins

Porciones:
4

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

1 kg de filete de corvina
1 lechuga
1 huevo
1/2 tz de aceite
1 limón
1 cucharada de pasta de tomate
Sal y pimienta negra
Para el caldo corto:
1 zanahoria
1 cebolla
Vino blanco
Sal

Preparación

Ponga, en una cazuela con agua, la cebolla, la zanahoria, un chorrito de vino blanco y sal.
Haga hervir durante 15 minutos.
Introduzca la corvina y deje cocer por 10 minutos más.
Retire del fuego y deje enfriar en el caldo de la cocción.
Lave y pique la lechuga en juliana muy menudita.
Desmenuce el pescado.
Elabore una salsa colocando en la licuadora el huevo, el zumo de limón, una pizca de sal, la cucharada de pasta de tomate y vaya añadiendo, poco a poco, el aceite hasta conseguir una crema homogénea.
Añada una pizca de pimienta negra recién molida a la salsa y rectifique la sal.
Mezcle el pescado con esta salsa.
En un molde, coloque una capa de lechuga, encima otra de pescado, y vuelva a repetir la operación.
Lleve a refrigeración por una hora.
Desmolde, decore a su gusto y sirva.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Rollo primavera
Rollo primavera

Preparación:
20 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
4

Guisado de carne
Guisado de carne

Preparación:
75 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
6

Pechuguitas de pollo con coco
Pechuguitas de pollo con coco

Preparación:
10 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
8

Novedades de la semana

La coliflor, un aliado de la salud

Previene ciertos tipos de cáncer, una mejor digestión, contiene antioxidantes,.. Ver más

La sazón de las sopas ecuatorianas

Todos recordamos el sabor especial de una deliciosa sopa preparada por nuestras .. Ver más

Consejos útiles para preparar Pollo

Prácticos y útiles consejos para preparar pollo. ¿Cómo descongelar el pollo?.. Ver más

Beneficios del Agua

El agua hidrata, nutre y da vida. Beneficios del agua con gas Al contener ácido.. Ver más

¡La batalla détox llegó a Supermaxi! Toronja vs Naranja

Estas frutas son conocidas por sus propiedades desintoxicantes, además ambas ti.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...