| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Timbal de corvina

Timbal de corvina

Preparación:
25 Mins

Cocción:
85 Mins

Porciones:
4

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

1 kg de filete de corvina
1 lechuga
1 huevo
1/2 tz de aceite
1 limón
1 cucharada de pasta de tomate
Sal y pimienta negra
Para el caldo corto:
1 zanahoria
1 cebolla
Vino blanco
Sal

Preparación

Ponga, en una cazuela con agua, la cebolla, la zanahoria, un chorrito de vino blanco y sal.
Haga hervir durante 15 minutos.
Introduzca la corvina y deje cocer por 10 minutos más.
Retire del fuego y deje enfriar en el caldo de la cocción.
Lave y pique la lechuga en juliana muy menudita.
Desmenuce el pescado.
Elabore una salsa colocando en la licuadora el huevo, el zumo de limón, una pizca de sal, la cucharada de pasta de tomate y vaya añadiendo, poco a poco, el aceite hasta conseguir una crema homogénea.
Añada una pizca de pimienta negra recién molida a la salsa y rectifique la sal.
Mezcle el pescado con esta salsa.
En un molde, coloque una capa de lechuga, encima otra de pescado, y vuelva a repetir la operación.
Lleve a refrigeración por una hora.
Desmolde, decore a su gusto y sirva.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

T-bone-aromatizado-con-aceitunas
(20%) 1 voto
T-bone aromatizado con aceitunas

Preparación:
25 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
8

Risotto primavera con pavo
(86.67%) 3 votos
Risotto primavera con pavo

Preparación:
10 Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
6

dragon-pasion
(72%) 5 votos
Dragon passion (a)

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:

Novedades de la semana

10 razones para consumir miel

Para muchos, la miel es un tipo de elixir, el producto del arduo trabajo de abej.. Ver más

Conozca los principales beneficios de la Avena

La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vi.. Ver más

Café: sabor que apasiona

Utilice el café para quitar malos olores de la casa. Café de Galápagos: es or.. Ver más

Derroche de color, sabor y salud

Los frutos rojos tienen alto poder antioxidante, previenen el envejecimiento pre.. Ver más

Los beneficios de la papaya que mejorarán su salud

La papaya goza de diversas vitaminas. Sus propiedades diuréticas obligan a incl.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...