| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Sancocho costeño

Sancocho costeño

Preparación:
90 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
6

Califique la receta
(95%) 8 votos
Compartir

Ingredientes

1 kilogramo de hueso carnudo de res
4 litros de agua
1 rama de cebolla blanca
2 ramas de perejil
1 tomate maduro
3 choclos tiernos cortados en rodajas
1 plátano verde pelado, cortado en rodajas y lavado con limón
2 pedazos de yuca fresca
1cucharadita de orégano

Preparación

Ponga en una olla el hueso con el agua.
Agregue sal, tape y deje hasta que esté a punto de hervir.
Retire la espuma que se forma en la superficie.
Añada las ramas de cebolla troceada, el perejil y el tomate sin semillas y rallado.
Cuando hierva, agregue los choclos y deje cocinar.
Después, ponga el plátano verde previamente rociado con limón.
Cuando el choclo esté casi cocido agregue la yuca partida y continúe con la cocción hasta que esté blanda.
Para finalizar rectifique la sazón y agregue el orégano.
Puede servir acompañado con un picadillo de cebolla y perejil.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Camarones apanados picantes
(86.67%) 3 votos
Camarones apanados picantes

Preparación:
20 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
4

Menestra con arroz y carne
(84%) 10 votos
Menestra con arroz y carne

Preparación:
30 Mins

Cocción:
40 Mins

Porciones:
6

Arroz con leche
(66.67%) 9 votos
Arroz con leche

Preparación:
30 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
10

Novedades de la semana

¿Sabe de dónde proviene el tradicional plato de fanesca?

La “Fanesca” es un popular plato ecuatoriano, elaborado a base de granos tie.. Ver más

Conozca los principales beneficios de la Avena

La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vi.. Ver más

¡Dulce y sin azúcar!

Muchos desean endulzar sus días desde la mañana; para otros, los postres son l.. Ver más

Steak de res marinado BBQ

Rivadeneira asegura que una de las grandes ventajas de este corte es que ya vien.. Ver más

Los beneficios de la papaya que mejorarán su salud

La papaya goza de diversas vitaminas. Sus propiedades diuréticas obligan a incl.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...