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Miso ramen

Miso ramen

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Ingredientes

1 kilo de fideos orientales
2 litros de fondo base
8 a 10 cucharaditas de miso blanco
3 ó 4 cucharaditas de aceite de ají
2 huevos cocidos duros
4 kanikamas
3 tallos de cebolla blanca finamente picada

Preparación

Cocine los fideos según las especificaciones del empaque.
Lleve a ebullición el fondo base. Cuando hierva coloque el miso, diluya y apague.
No debe volver a hervir. Manténgalo caliente.
En un bowl coloque una porción de fideos, disponga sobre estos la cebolla blanca picada, el kanikama, los huevos picados en rodajas y un poco del aceite de ají.
Al momento de servir, vierta el caldo caliente.

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