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Lasaña de Verduras

Lasaña de Verduras

Preparación:
40 Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 paquete de fideos para lasaña precocidos

800 gramos de espinaca

4 hojas de acelga

2 zuquinis amarillos

2 zuquinis verdes

100 gramos de tocino ahumado

1 taza de crema de leche

2 tazas de salsa blanca ligera

1 taza de queso mozzarella rallado

1 cucharada de orégano

2 cucharadas de queso parmesano

1 frasco de salsa para espagueti

1 cucharada de mantequilla

2 tazas de champiñones picados

Preparación

Cocine al vapor la espinaca y la acelga bien lavadas.

Retire la parte blanca de la acelga y los tallos de la espinaca.

Escúrralas y trocéelas.

Pique finamente los zuquinis.

En una sartén derrita la mantequilla y saltee el tocino troceado finamente

Añada las verduras.

Sazone con sal, pimienta y deje cocer durante 3 minutos.

Disponga los fideos en una fuente refractaria y alterne una capa de salsa blanca, una capa de verduras, una de salsa de espagueti, una de crema de leche, una capa de queso mozzarella, una capa de fideos y repita el procedimiento.

Sobre los fideos rocíe salsa de tomate, queso mozzarella, queso parmesano y orégano.

Lleve al horno precalentado, a temperatura media, por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Sírvala.

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