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Fresas Romanoff

Fresas Romanoff

Preparación:
20 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

1 kilo de fresas

2 cucharadas de cointreau

1 cucharada de azúcar light

1/4 de taza de crema de leche

1/4 de taza de yogurt

2 cucharadas de azúcar en polvo

Ralladura muy fina de media naranja

Preparación

Mezcle las fresas, el licor, la ralladura y el azúcar en un recipiente grande. Tápelo y llévelo a la nevera por una 1 hora.

Escurra las fresas y reserve el jugo.

Haga puré un cuarto de la fruta con el jugo reservado.

Reparta las fresas restantes en cuatro copas.

Bata la crema con el azúcar en polvo y luego mezcle con el yogurt y el puré de las fresas.

Vierta esta preparación en las copas sobre las fresas, tápelas y refrigérelas hasta el momento de servir.

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