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Ensalada primavera de pollo

Ensalada primavera de pollo

Preparación:
10 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 bandeja de muslos Mr. Pollo

3 cucharadas de aceite de girasol

½ cucharadita de salsa china

1 cucharadita de vinagre

2 cubitos de concentrado de pollo

½ taza de apio cortado en medias lunas

½ cucharadita de azúcar

2 zanahorias cortadas en dados

½ cucharadita de anís español

2 pimientos rojos cortados en juliana

2 pepinos cortados en rodajas y luego en cuartos

Preparación

Cocine los muslos de pollo en el caldo de pollo y el anís estrellado.

Desmenuce los muslos.

Prepare el aderezo y realice una emulsión con el vinagre, el azúcar, la salsa china y el aceite.

Combine los vegetales y el aderezo en una fuente.

Incorpore todo y deje en reposo en la refrigeradora por 10 minutos.

Al final agregue el pollo desmenuzado.

Sirva enseguida.

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