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Ensalada de Espinaca con Duraznos

Ensalada de Espinaca con Duraznos

Preparación:
20 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

600 gramos de espinaca Hortana, lavada y cortada

3 duraznos frescos

1/2 taza de jugo fresco de naranja

1/2 taza de almendras peladas, tostadas y cor tadas en hojuelas

200 gramos de uvas rojas

200 gramos de uvas verdes

1 chorrito de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Corte la espinaca Hortana en trozos pequeños y dispóngala en platos.

Coloque sobre la espinaca las uvas sin semillas, partidas por la mitad, los duraznos cortados en gajos y las almendras.

Rocíe con el jugo de naranja, el aceite de oliva y salpimente.

Si desea puede servir la ensalada con mayonesa.

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