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Dulce de lechosa

Dulce de lechosa

Preparación:
120 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
15

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Ingredientes

1 lechosa (papaya)

azúcar blanca San Carlos (el equivalente en peso al de la lechosa)

la corteza de un limón verde rallada.

Preparación

Pele una lechosa pintona y rállela.

En una cacerola, llévela al fuego con agua y agregue el azúcar blanca San Carlos.

Déjela hervir tapada durante 60 minutos.

Transcurrido este tiempo, destape y remueva.

Manténgala al fuego unos 25 minutos hasta que se obtenga una mezcla almibarada.

Agregue la corteza del limón rallada.

Deje enfriar.

Puede conservarse en la nevera o consumirse de inmediato.

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