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Costillas al grill con salsa de mora

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Preparación:
20 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

4 paquetes de costillas de borrego
3 cervezas pequeñas
4 cucharadas de azúcar blanca
2 tazas de jugo de mora espeso
1 taza de moras enteras
1 rama de romero
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Adobe las costillas con las dos cervezas, salpimiente y deje reposar por 2 horas como mínimo.
Derrita el azúcar, coloque la mora entera y el romero. Mezcle.
Añada el jugo de mora, la cerveza y reduzca hasta que esté espeso.
Lleve las costillas a la parrilla, a fuego medio, durante 10 minutos por cada lado.

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