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Cheesecake Oreo

Cheesecake Oreo

Preparación:
20 Mins

Cocción:
60 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 taza de galletas Oreo molidas

1 1/2 taza de galletas Oreo troceadas

1/4 de taza de margarina derretida

2 barras (o tazas) de queso crema PHILADELPHIA

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de crema de leche

2 huevos

Preparación

Precaliente el horno a una temperatura de 180° C – 350° F.

Mezcle 1 taza de galletas Oreo molidas con 1/4 de taza de margarina derretida. Presione esta mezcla en el fondo de un molde metálico pequeño enmantequillado (de anillo desmontable) y llévelo al horno por 8 minutos.

Bata 2 barras de 226 g (o 2 tazas) de queso crema PHILADELPHIA con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla, hasta que esté cremosa la preparación.

Agréguele 1/2 taza de crema de leche medio batida y mezcle bien.

Incorpore a esta preparacion 2 huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición.

Añada 1 taza de galletas Oreo troceadas, revuelva bien y viértala sobre la corteza de galleta.

Rocíe la masa con otra 1/2 taza de galletas Oreo trituradas.

Hornéela durante 55 minutos o hasta que esté dorada la superficie y levemente firmes los bordes de la preparación.

Deje enfriar, refrigérelo por 3 horas, desmóldelo y sírvalo.

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