Carne en salsa de piña

Carne en salsa de piña

Preparación:
35 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 kg de lomo de falda asado sin grasa de res

1 cucharada de azúcar morena

1/2 cucharadita de jengibre molido

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de jerez

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

1 lata de piña en conserva troceada y su jugo

1 cucharadita de maicena

2 cucharadas de agua

Preparación

Corte el lomo en trozos finos.
Mezcle el azúcar con el jengibre, la salsa de soya y el jerez; ponga sobre la carne y marine por 2 horas.
Caliente el aceite en una sartén.
Ponga la carne junto con los trozos de piña.
Dore por 5 minutos.
Agregue el jugo de piña y deje cocer por 20 minutos más.
Mezcle la maicena con el agua y agregue a la carne.
Cocine a fuego lento hasta que se espese la salsa, aproximadamente 10 minutos más.
Sirva acompañado con la guarnición de su agrado.

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