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Canelazo

Canelazo

Preparación:
30 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 litro de agua
10 astillas de canela
225 g de azúcar
Aguardiente al gusto

Preparación

Ponga el agua, la canela y el azúcar en una olla.
Tape y lleve al fuego.
Deje hervir la preparación a fuego fuerte durante 15 minutos.
Agregue 1/2 taza de agua fría y tape nuevamente la olla.
Deje hervir durante otros 15 minutos.
Repita 2 veces más este procedimiento, para obtener un almíbar de canela concentrado.
Retire del fuego y agregue aguardiente a su gusto.
Sirva el canelazo muy caliente.

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