| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Ajiaco

Ajiaco

Preparación:
15 Mins

Cocción:
40 Mins

Porciones:
8

Califique la receta
(100%) 1 voto
Compartir

Ingredientes

1 bandeja de filete de pechuga Mr. Pollo

4 dientes de ajo enteros

1 cebolla blanca cortada en cuartos

4 papas cholas peladas y cortadas en rodajas

8 tazas de agua

(puede combinarlas con leche)

8 papas Ana, peladas y cortadas en rodajas

1 taza de crema de leche

2 choclos tiernos cortados en medallones

1 rama de culantro picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocine el pollo, las papas, la cebolla blanca y el ajo entero en agua y leche mezclados, hasta que las papas empiecen a desmenuzarse.

Saque el pollo, la cebolla y los ajos del caldo.

Desmenuce el pollo y separe.

Agregue al caldo el choclo y el culantro, luego déjelo a fuego lento hasta lograr la densidad deseada y que el choclo se cocine.

Rectifique la sal y pimienta.

Sirva porciones individuales acomodando el pollo encima de la sopa. Este plato se acompaña con alcaparras y crema de leche.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

roast-beef
Roast beef

Preparación:
105 Mins

Cocción:
5 Mins

Porciones:
6

Raviolis rellenos de espinacas
(70%) 2 votos
Raviolis rellenos de espinacas

Preparación:
35 Mins

Cocción:
90 Mins

Porciones:
4

Asado de tira al sake
(80%) 2 votos
Asado de tira al sake

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

Novedades de la semana

Ricos y tradicionales acompañantes de tu fanesca

La tradicional fanesca es el plato típico que se come en nuestro país en la se.. Ver más

Mejillón, almeja y concha

Moluscos: variedad para el paladar Los moluscos son animales invertebrados de cu.. Ver más

Cómo preparar una delicada crema de limón

Si le gustan los postres con un toque cítrico y fresco, o si necesita una soluc.. Ver más

Conozca los principales beneficios de la Avena

La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vi.. Ver más

Pescados ricos en Omega 3

Ademas de deliciosos, los llamados “pescados azules” le ayudarán a .. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares