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¡Dulce y sin azúcar!
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¡Dulce y sin azúcar!

Viernes, mayo 1, 2015

Muchos desean endulzar sus días desde la mañana; para otros, los postres son la mejor parte de su almuerzo; y todos tienen ganas de un dulcecito a media tarde.

Existen muchas formas de endulzar nuestras comidas y bebidas sin emplear un gramo de azúcar.

¡Dulce y sin azúcar!

El azúcar se añade en la mayoría de bebidas y golosinas, sin embargo no es la opción más saludable. Para tener una correcta alimentación, el consumo de azúcar debe ser mínimo en comparación a los cereales y proteínas.

Las opciones son diversas, existe una gran variedad de edulcorantes artificiales a los que puede acudir para endulzar sus comidas. De igual manera, muchos productos naturales y recetas caseras son útiles al momento de endulzar sus platillos preferidos.

1. Sirope de manzana:

La manzana es rica en fructuosa, un endulzante natural presente en la mayoría de frutas. Para obtener este sirope únicamente tiene que pelar a la fruta, licuarla, cernir el zumo y hervirlo. El resultado será un delicioso endulzante, ideal para todos sus postres. También puede hacer esta receta con peras y uvas.

2. Endulzante de almendras:

Estos frutos secos contienen azúcares fáciles de conseguir. Para obtener una dulce leche de almendras solo tiene que  remojar almendras por toda una noche; licuarlas (4 tz de agua por cada taza de almendras); y colar la mezcla.

3. Canela en polvo:

Este clásico de los postres también es útil para engañar a las papilas gustativas. Un poco de canela en polvo en sus bebidas, principalmente café, leche y chocolate, será suficiente para tomarlas sin sentirlas amargas.

4. Stevia:

Este es un endulzante natural muy reconocido por su bajo valor calórico. Para prepararlo solo necesita hojas de stevia y vodka. Pique las hojas de stevia; colóquelas en un frasco con vodka y cierre bien; deje pasar 48 horas; cierna el líquido; hierva bien la mezcla para eliminar los residuos de alcohol; ¡su jarabe está listo!

5. Polvo de vainilla:

Un poco de vainilla en sus bebidas y golosinas será suficiente para confundir a su paladar y creer que está comiendo el más dulce de sus postres. También puede emplear esencia o extracto de vainilla, obtendrá los mimos resultados.

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