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Diferentes formas de consumir avena
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Diferentes formas de consumir avena

Miércoles, Noviembre 23, 2016

La avena es un cereal muy rico en nutrientes y propiedades que benefician al organismo.

Además de aportar energía y vitaminas importantes para nuestro cuerpo, constituye un gran ingrediente para exquisitos y saludables platos. A continuación encontrará diversas recetas en las que puede consumir avena para diferentes momentos del día y para todos los gustos.

1. Desayuno: Avena con chocolate y plátano

Diferentes formas de consumir avena

Ingredientes:

  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • ½ taza de agua purificada
  • 1 cucharada de nutella o crema de avellanas con chocolate
  • ¼ taza de leche de almendra o leche de su preferencia
  • 1 plátano cortado en pequeños pedazos
  • Miel o azúcar para endulzar al gusto
  • Nuez picada (opcional)
  • Cacao nibs (opcional)

Preparación en microondas:

Colocar la avena y agua en un recipiente. Cocinar 1 minuto a alta potencia en el microondas.
Mezclar la nutella o crema de avellanas con chocolate con la leche y agregar a la mezcla.
Servir con plátano, nuez, cacao nibs y endulzar al gusto.

2. Bebida: Smoothie de fresa y avena

Diferentes formas de consumir avena

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas congeladas
  • 1 taza de leche de almendra o leche de su preferencia
  • ½ taza de yogurt natural
  • 1/3 taza de avena entera, cruda
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Stevia, azúcar o miel para endulzar al gusto

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
Licuar hasta mezclar bien los ingredientes.
Endulzar al gusto.

3. Comida: Crepes de avena con vegetales

Diferentes formas de consumir avena

Ingredientes:

  • ½ cebolla blanca cortada
  • 2 tazas de champiñones (grandes) o 2 portobellos cortados
  • 2 calabacitas grandes en bastones
  • 1 pimiento rojo en bastones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, aceite de coco o mantequilla clarificada
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 chorrito de salsa de soya o vinagre balsámico (opcional)

Preparación:

Cortar y filetear los vegetales en bastones.
Calentar el aceite en un sartén.
Agregar la cebolla cortada y cocinar a fuego medio alto durante 3 minutos.
Agregar las verduras y cocinar entre 4 y 6 minutos mezclando de vez en cuando.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y agregar un chorrito de salsa de soya o vinagre balsámico.

4. Postre: Durazno con avena

Diferentes formas de consumir avena

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de duraznos en almíbar
  • ¼ taza de avena en hojuelas
  • ¼ taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 pizca sal

Preparación:

Precalentar el horno a 190°C.
Mezclar en un recipiente la avena, harina, azúcar, sal, mantequilla y canela.
Escurrir los duraznos.
Colocarlos los duraznos en un molde de 7 x 5 pulgadas previamente engrasado.
Cubrir con la mezcla de avena y hornear durante 25 a 35 minutos o hasta que la avena se haya dorado y el postre burbujee.
Servir el postre con helado de vainilla.

Combine sus ingredientes favoritos y disfrute de estas ricas recetas. Recuerde que la avena, además de ser saludable es un ingrediente versátil, ya que tiene múltiples usos y se la puede agregar a una variedad de recetas.

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