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Deliciosas bolitas de arroz rellenas de mozzarella
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Deliciosas bolitas de arroz rellenas de mozzarella

Lunes, Junio 27, 2016

A los ecuatorianos nos encanta el arroz, este ingrediente está presente en la mayor parte de nuestros platillos y a la mayoría nos parece que una comida sin arroz no está completa.

En esta ocasión le presentamos una novedosa y fácil manera de utilizarlo. Esta receta puede funcionar como un bocadillo o también ser parte de un plato fuerte que llamará mucho la atención de sus invitados.

Preparación

Preparación:
30 minutos

Porciones

Porciones:
4

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz Supermaxi previamente cocido
  • ¾ de taza de queso parmesano rallado
  • 3 huevos grandes
  • Cubos de queso mozzarella Supermaxi
  • Aceite Supermaxi
  • 2 huevos batidos
  • Apanadura
  • Romero
  • Sal y Pimienta

Procedimiento:

  • Coloque el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimiente a su gusto. Mezcle los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Coloque el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimiente a su gusto. Mezcle los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Coloque la apanadura en un plato tendido, agregue el romero, salpimiente a su gusto, mezcle bien y reserve.
  • Sumerja las bolitas en los huevos batidos y páselos por la apanadura. Para que tomen mejor consistencia puede refrigerarlas por 15 minutos.
  • Vierta una cantidad generosa de aceite Supermaxi en una olla, espere a que esté bien caliente y fría las bolitas de arroz hasta que estén doraditas.
  • Finalmente colóquelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sirva de inmediato.
  • Acompañe las bolitas de arroz con salsa o pasta de tomate casera.

Consejo: Puede agregar a la mezcla de arroz cualquiera de estas hierbas frescas,
albahaca, cilantro, perejil, o tomillo. Todas combinan a la perfección.

Pruebe esta receta elaborada con arroz Supermaxi de la mejor calidad y sienta todas las sensaciones que provocarán la textura crujiente del exterior y el tierno queso derretido en el centro, sin duda le encantará.

Si desea ver otra idea original y deliciosa hecha con arroz, le recomendamos esta receta de Arroz Thai que lo transportará al otro lado del mundo gracias a la combinación de exóticos sabores.

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